L'ex intagliatore-imprenditore è ora proprietario di un Buschenschank sul Poststeig, appassionato cacciatore e trail maker. Tuttavia, Isidor continua a perseguire la sua passione di intagliatore. Realizza macine di legno per sale, pepe e spezie e molto altro.

Mentre fuori è ancora buio, la panetteria e pasticceria Überbacher sta già lavorando a pieno ritmo in modo che i panini freschi, il delizioso Breatl e il croccante Schüttelbrot di Laion siano pronti al mattino. Alfred produce un totale di circa 80 tipi di pane.

Paul usa il torchio da sempre. Ma le sue passioni includono anche la filatura e la tessitura di cesti di legno. Paul ha costruito da sé il suo mulino per macinare il grano per i suoi animali direttamente sul posto. Il suo motto: più breve è il ciclo, meglio è.

Werner si prende cura delle sue api tanto quanto della sua famiglia. Quando si visita il suo rifugio nella foresta, si può assaggiare un vasto assortimento di miele: Miele di bosco, miele di acacia, miele di crema di fiori, miele di tiglio, miele di castagno e specialità uniche.

A Gabriel e Marco non piace stare con i piedi per terra. Volano per aiutare gli altri in difficoltà. Oltre alle loro missioni di salvataggio aereo, i fratelli hanno fondato Elikos, una società specializzata in voli privati e trasporto di materiale in zone difficili da raggiungere.

David voleva cambiare la sua vita, allontanarsi dall'ufficio e lavorare con e nella natura il più possibile. Così ha comprato 75 giovani capre e ha realizzato il suo sogno di un allevamento ecologico di capre. Oggi fornisce prodotti a base di latte di capra a negozi e alberghi in tutto l'Alto Adige.

Le mucche di Matthias godono di una vista fantastica anche nella stalla. Il suo motto: quando una mucca ha aria fresca ed esercizio fisico, sta bene. E quando la mucca sta bene, dà un buon latte. E se manca qualcosa, Matthias consulta il suo libro di omeopatia.

Seguendo la ricetta del suo bisnonno, che si tramanda da generazioni, Thomas produce il popolare speck di Laion e altre specialità di carne e salsicce nella macelleria Ploner. Seleziona accuratamente gli animali da suo fratello Matthias e da altri allevatori locali.

Albert crea zaini unici con materiali naturali di alta qualità nel suo laboratorio da oltre 40 anni, con un lavoro manuale intricato e strumenti semplici. Le borse tradizionali in loden, panno e stampe di caccia sono richieste ben oltre i confini del paese.

Helmuth è da molti anni una guida escursionistica e un accompagnatore competente per tutti coloro che vogliono esplorare Laion e le Dolomiti a piedi. Ama la convivialità che si crea a contatto con la natura. Nei suoi tour rivela fatti emozionanti su montagne, animali e piante.