Eine wirklich besondere Geschmacksregion
Die Landschaft um
Barbian ist ein echtes Genussparadies. Die Kastanienhaine und Weinhänge des mittleren Eisacktales bergen nämlich wahre Schätze.
Die riesigen Kastanienbäume entlang des Kastanienweges waren dereinst Lieferanten für haltbare Früchte, die das Überleben der armen Eisacktaler Bauern über den Winter sicherten. Längst hat die Gourmetküche die wohlschmeckenden „Keschtn“ entdeckt: für kreative Zaubereien, die den Geschmack Südtirols ganz neu akzentuieren!
Die mineralischen Böden, die starken Temperaturunterschiede zwischen südlich warmen Tagen und alpenkühlen Bergnächten bringen zusammen mit der Anbaupassion unserer Bauern Weine hervor, die zurecht internationale Aufmerksamkeit verdienen. Die Eisacktaler Fruchtigkeit müssen Sie unbedingt probiert haben!